Petite Histoire

Liégeoise d'origine et passionnée de cuisine, Pascale Raquet termine ses études à l'école d'Hôtellerie de Liège en compagnie de son futur époux Olivier. Après avoir fait ses armes pendant quatre ans chez le traiteur Meurisse rue du pot d'or, ils décident de reprendre un magasin traiteur. Après la venue de son 2ème enfant, Pascale s'est reconvertie en tant que déléguée commerciale. Maintenant que ceux-ci sont grands, elle revient à ses 1er amours, la Cuisine Avec un concept innovent, le Food Truck. Adorant la gastronomie, elle propose des produits de qualité et de saison avec une touche d'originalité, les herbes fraîches et les fleurs comestibles.

Quality - concept

Une nouvelle façon de consommer venue des Etats-Unis . C'est un vrai engouement pour les gourmets Food Truck. Faire de la cuisine alliant la qualité et le terroir en circuit court  préparée par de vrais cuisiniers passionnés. Nos Bagels BIO sont réalisés par un artisan boulanger façon new-yorkaise. Notre viande est certifiée 100% Boeuf BIO limousin de la ferme . Nos légumes et fruits sont issus de circuits courts et de saison. De la sauce au dessert tout est "made in camion". Nous vous proposons 2 versions de bagels chauds ou froids.
Des pommes chips BIO de la vallée du Geer cultivées en Hesbaye, assaisonnées de différents épices accompagnées de sauce mayonnaise moutarde à l'ancienne et parsemées d'herbes fraîches.
Le coleslaw typique des Etats-Unis (choux blanc, carotte, oignon rouge).
Les différentes salades en saison. Possibilité de bouchées apéritives chaudes et froides
Les soupes en hiver mettant à l'honneur les légumes oubliés.
Les desserts variés suivant l'inspiration du moment (mousse au chocolat, tiramisu café ou fraises, panna cotta fraises et basilic ou coco, ananas grillé et romarin, ...).
Les Boissons (soft, bière, vin, ...).

Classic

11.00€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, cheddar, mesclun, tomate, oignon rouge, cornichons, ketchup, sauce fromage, persil plat ou ciboulette

Barbecue

11.00€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, cheddar, bacon, mesclun, tomate, oignon rouge, sauce barbecue, sauge

Chèvre

11.00€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, chèvre, bacon, miel et noix, mesclun, tomate, oignon rouge, sauce mayonnaise moutarde à l'ancienne, thym

Mozzarella

11.00€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, mozzarella, jambon Italien, mesclun, tomate séchée, oignon rouge, sauce mayonnaise-pesto et basilic

Maya

11.00€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, cheddar, mesclun, tomate, oignons rouges, guacamole, nachos, sauce fromage et coriandre

Végétarien

11.00€
Burger à base de Quinoa belge, haricots rouges, courgettes, oeufs, gingembre, coriandre, garni de mesclun, oignon rouge, copeaux de parmesan, houmous

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BAGELS BIO FROIDS

Saumon

9.50,€
Saumon fumé, cream cheese, mesclun, avocat citron vert, pousses germées et aneth

Poulet grillé

9,50€
suivant l'inspiration du chef et des saisons

Thon rouge mariné au yuzu, Grison fromage raclette, Brie miel et noix, Pastrami poivron rouge, Magret de canard fumé et mangues, etc...

Possibilité de minis buns au choix, uniquement sur commande

6,00€

 

SUPPLÉMENTS

pommes chips de nos campagnes

3,5 €

sauce maison

mayonnaise moutarde à l'ancienne parsemée d'herbes fraîches

Coleslaw

3€
Choux blanc, carottes, oignons rouges, dressing a base de thym frais

soupe (du 01/10 au 01/04)

3€
du jour

Desserts

3,00€
Suivant la saison (Mousse au chocolat, Tiramisu, panna cotta ...

Soft

2€

Vin blanc, rosé et rouge (le verre)

3,50€

(La bouteille)

18€

Bière de nos campagnes (blanche, blonde, triple, Noël)

5€

 

Contact

Pour toutes informations, n'hésitez pas à nous contacter

0474/88.45.24