Petite Histoire

Liégeoise d'origine et passionnée de cuisine, Pascale Raquet termine ses études à l'école d'Hôtellerie de Liège en compagnie de son futur époux Olivier. Après avoir fait ses armes pendant quatre ans chez le traiteur Meurisse rue du pot d'or, ils décident de reprendre un magasin traiteur. Après la venue de son 2ème enfant, Pascale s'est reconvertie en tant que déléguée commerciale. Maintenant que ceux-ci sont grands, elle revient à ses 1er amours, la Cuisine Avec un concept innovent, le Food Truck. Adorant la gastronomie, elle propose des produits de qualité et de saison avec une touche d'originalité, les herbes fraîches et les fleurs comestibles.

Quality - concept

Une nouvelle façon de consommer venue des Etats-Unis . C'est un vrai engouement pour les gourmets Food Truck. Faire de la cuisine alliant la qualité et le terroir en circuit court et préparée par de vrais cuisiniers passionnés.Nos Bagels sont réalisés par un artisan boulanger façon new-yorkaise.Notre viande est certifiée 100% boeuf Bio limousin de la ferme Bergifa.Nos légumes et fruits sont issus de circuits courts et de saison.De la sauce au dessert tout est made in "camion". Nous vous proposons 2 versions de bagel (chaud et froid).
Des frites fraîches du jour cuites dans la graisse de boeuf, assaisonnées de différents sels aromatiques au choix et accompagnées de sauce ''made in camion''.
Le coleslaw typique des Etats-Unis (choux blanc, carotte, oignon rouge).
Les différentes salades en saison.
Les soupes en hiver mettant à l'honneur les légumes oubliés.
Les desserts variés suivant l'inspiration du moment (mousse au chocolat, tiramisu fraise...) et les incontournables cookies disponibles chaque jour.
Les Boissons (soft, bière, vin, ...) Ainsi que différents menus.

Classic

8€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, cheddar, mesclun, tomate, oignon rouge, cornichons, ketchup, sauce fromage, persil plat ou ciboulette

Barbecue

8,50€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, cheddar, bacon, mesclun, tomate, oignon rouge, sauce barbecue, sauge

Chèvre

8,50€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, chèvre, bacon, miel et noix, mesclun, tomate, oignon rouge, sauce mayonnaise moutarde à l'ancienne, thym

Mozzarella

8,50€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, mozzarella, jambon Italien, mesclun, tomate séchée, oignon rouge, sauce mayonnaise-pesto, origan et basilic

Maya

8,50€
Burger 100% boeuf Bio Limousin, cheddar, mesclun, tomate, oignons rouges, guacamole, nachos, sauce fromage et coriandre

Végétarien

8€
Quinoa belge, haricots rouges, courgettes, oeufs, gingembre, coriandre, mesclun, tomate, oignon rouge, parmesan, sauce mayonnaise-moutarde à l'ancienne

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BAGELS FROIDS

Saumon

6,50€
Saumon fumé, cream cheese, mesclun, tomate, oignon rouge, concombre, câpre, aneth

César

6,50€
Poulet grillé, cream cheese, mesclun, tomate, oignon rouge, copeaux de parmesan, sauce César, origan

Foie gras (uniquement event)

9€
Burger 100 % boeuf bio Limousin, foie gras de canard, mesclun, confit d'oignons, sauce au porto

Supp

SUPPLÉMENTS

Frites maison

3€

Sauce au choix

ketchup, barbecue, mayonnaise, mayonnaise moutarde à l'ancienne, tartare, 5 poivres, andalouse,
mayonnaise à la truffe

Coleslaw

2,50€
Choux blanc, carottes, oignons rouges

soupe (du 01/10 au 01/04)

3€
du jour

Desserts

2,50€
Suivant la saison (Mousse au chocolat, Tiramisu, panna cotta ...

Soft

2€

Vin blanc, rosé et rouge (le verre)

3€

(La bouteille)

15€

Bière

2,50€

Despérados

4,50€

 

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