Petite Histoire

Liégeoise d'origine et passionnée de cuisine, Pascale Raquet termine ses études à l'école d'Hôtellerie de Liège en compagnie de son futur époux Olivier. Après avoir fait ses armes pendant quatre ans chez le traiteur Meurisse rue du pot d'or, ils décident de reprendre un magasin traiteur. Après la venue de son 2ème enfant, Pascale s'est reconvertie en tant que déléguée commerciale. Maintenant que ceux-ci sont grands, elle revient à ses 1er amours, la Cuisine Avec un concept innovent, le Food Truck. Adorant la gastronomie, elle propose des produits de qualité et de saison avec une touche d'originalité, les herbes fraîches et les fleurs comestibles.

Quality - concept

Une nouvelle façon de consommer venue des Etats-Unis . C'est un vrai engouement pour les gourmets Food Truck. Faire de la cuisine alliant la qualité et le terroir en circuit court  préparée par de vrais cuisiniers passionnés. Nos Bagels sont réalisés par un artisan boulanger façon new-yorkaise.Notre viande est certifiée 100% Boeuf Bio limousin de la ferme Bergifa. Nos légumes et fruits sont issus de circuits courts et de saison.De la sauce au dessert tout est made in "camion". Nous vous proposons 2 versions de bagels chauds ou froids ainsi que notre surprenante sélection de mini bagels.
Des frites fraîches avec peau cuites dans la graisse de boeuf, assaisonnées de différents sels aromatiques au choix et accompagnées de sauce ''made in camion''.
Le coleslaw typique des Etats-Unis (choux blanc, carotte, oignon rouge).
Les différentes salades en saison.Possibilité de bouchées apéritives chaudes et froides
Les soupes en hiver mettant à l'honneur les légumes oubliés.
Les desserts variés suivant l'inspiration du moment (mousse au chocolat, tiramisu, panna cotta, brownies, baba au rhum, tarte citron meringuée revisitée,...).
Les Boissons (soft, bière, vin, ...).

BAGELS FROIDS

SUPPLÉMENTS

• 

  mer 15 Avr, 20200

  Quoi de neuf chez Bagel Street

  Ca y est, la décision du gouvernement est tombée. Pas de festivals cet été, alors n'hésitez pas à nous solliciter...
• mer 26 Fév, 20200

  Où sommes nous en semaine?

  Vous nous trouverez : les mardis à Liège (Pôle Image, rue de mulhouse) Les mercredi à Milmort (parking ISPC) Un...